korean food 썸네일형 리스트형 [냉장고파먹기]수육용 앞다리살 구워먹기_돼지앞다리 구이 돼지고기(앞다리) 구이 요리라고 하기엔 좀 애매하죠.. 실은 수육을 하려고 사둔 앞다리살인데 돼지고기를 익을 때 까지 인내심이 없었던 저는 그냥 구워먹어 보기로 했어요. 제주도에 유명한 돈사돈 아시죠? 일반 구이용과는 다른 어마어마한 두께의 돼지고기를 구워 제주도 멜젓에 찍어 먹는데 저는 감히 돼지고기 구이는 이집 이전과 이후 나눈다고 할만큼 만족스러웠던 집입니다. 다른 집과 차이가 뭘까 생각해 봤는데 전문가(종업원)가 직접 구워준다는 부분과 두꺼운 고기를 사용해서 육즙의 손실을 최소한 것이 맛이 차이가 아닐까 생각해 봤습니다. 멜젓은 없지만 돈사돈 스타일로 구워봤습니다. 돼지앞다리구이 재료 .. 라고 할것 없지만... 돼지고기 200g 후추 적당량 소금 적당량 돈사돈 스타일 구이방법 후라이팬을 달궈주세.. 더보기 [냉장고파먹기]된장국수 된장국수된장국을 끓이려다가 쌀이 없어 탄생한 된장국수입니다. 만든 이유가 심히 자취생스럽죠? 먼저 된장국을 끓일 건데요. 된장국에 꼭 들어가야하는 부재료가 뭘까요? 두부? 애호박? 양파? 파? 배추?저는 집에 있는 것을 넣으세요. 없으면 한두가지 재료만 사서 넣으세요. 다 넣으면 맛있겠지만 남은 식재료를 어떻게 상하기 전에 처리 하느냐가 새로운 문제로 등장하니 모든 슈퍼마켓에서 소량구입이 가능하기 전까지는 재료 가짓수를 줄이는 방법 밖에 없네요. 그럼 재료 먼저 살펴 볼까요?된장국수 재료우거지* 1컵~1 1/2컵멸치가루마늘 1개참기름 1T된장 1T들깨가루 2T파 1T 소면 1인분소금 1T 기타 있으면 좋은 재료들두부, 애호박, 양파 등등 *우거지가 없다면 배추, 그것도 없으면 시금치, 아니면 쑥도 괜찮구.. 더보기 이전 1 다음
