혼밥 썸네일형 리스트형 [냉장고파먹기]된장국수 된장국수된장국을 끓이려다가 쌀이 없어 탄생한 된장국수입니다. 만든 이유가 심히 자취생스럽죠? 먼저 된장국을 끓일 건데요. 된장국에 꼭 들어가야하는 부재료가 뭘까요? 두부? 애호박? 양파? 파? 배추?저는 집에 있는 것을 넣으세요. 없으면 한두가지 재료만 사서 넣으세요. 다 넣으면 맛있겠지만 남은 식재료를 어떻게 상하기 전에 처리 하느냐가 새로운 문제로 등장하니 모든 슈퍼마켓에서 소량구입이 가능하기 전까지는 재료 가짓수를 줄이는 방법 밖에 없네요. 그럼 재료 먼저 살펴 볼까요?된장국수 재료우거지* 1컵~1 1/2컵멸치가루마늘 1개참기름 1T된장 1T들깨가루 2T파 1T 소면 1인분소금 1T 기타 있으면 좋은 재료들두부, 애호박, 양파 등등 *우거지가 없다면 배추, 그것도 없으면 시금치, 아니면 쑥도 괜찮구.. 더보기 [냉동재료]토마토소스 만들기 토마토소스 크림소스처럼 토마토소스도 미리 일정분량 만들어서 냉동보관하면 여러가지 요리에 쉽게 활용할 수 있어요. 다른 재료없이도 먹을만한 음식을 만들 수 있죠. 토마토소스 재료(4회 분량)토마토 캔 1개양파 1/2개마늘 3조각(냉동재료)파 2조각(냉동재료)버터 1조각(냉동재료)소금 적당량후추 적당량바질 적당량 (옵션)오일 1~2T *신맛이 너무 강할 경우_설탕을 조금만 넣어주세요.*취향에 따라 갈은 고기를 넣으셔도 좋습니다. 전 요리할 때 해산물이나 육류를 선택하기 위해 넣지 않았습니다. 대략적인 비율이니 너무 정확한 양을 신경쓰지 않아도 됩니다. 맛을 보고 좀 부족하다 싶은 걸 더 넣어도 되구요. 개인적인 취향에 따라 양을 늘이고 줄이세요. 터무니없이 많이 넣지만 않는다면 상관없습니다. 저는 내가 먹을.. 더보기 이전 1 다음
