집밥/요리 썸네일형 리스트형 [자취생요리] 순대그라탕 순대그라탕 순대국를 만들기 위해 샀던 순대가 남아서 순대그랑탕을 만들어 봤습니다. 순대를 냉동보관해도 된단 안된다 의견이 분분하더군요. 혹시 아시는 분 있으면 정보 좀.. 아니면 제가 다음에 사서 한번 냉동시켜 보죠.^^ 순대그라탕 재료 토마토소스 1통 ->만드는 방법은 이쪽으로(클릭)... 돼지고기 150g 순대 150g 모짜렐라치즈 1/2컵 순대그라탕 만드는 순서 돼지고기를 달군 후리아팬에 강한 불에 구워주세요~ 돼지고기가 다 익으면요~ 토마토소스를 넣고 볶아주세요~ 불은 약불로 줄여주세요. 소스가 타면 안되니까요. 소스가 너무 졸아 들면 물을 조금만 넣어 주세요~ 순대를 먹기좋은 크기로 잘라 주세요. 순대도 함께 넣고 볶아주세요. 아, 지저분해 보이네... 그래도 맛은 있답니다. 그릇에 옮겨 담구요.. 더보기 [집밥]제육볶음 양념 +제육볶음 제육볶음 이 요리는 1인분이 아닌 6인분입니다. 한번 만들 때 손이 좀 가는 편이니 넉넉히 만들어서 냉동실에 보관했다가 필요한 만큼 해동해서 드시면 됩니다. 냉동된 음식을 해동할 때는 낮은 온도에서 천천히 해동하는 것이 좋기 때문에 냉동된 음식을 전날 냉장고로 옮겨서 서서히 해동시킨 후 요리하시면 됩니다. 제육볶음 양념 재료 돼지고기(슬라이스) 1kg간장 7T고추가루 7T설탕 3T참기름 3T마늘 2T청주 2T배양파즙 1통 (100ml) 제육볶음 조리시 재료 제육 1인분채소(양파, 양배추, 배추 등) ; 고기 부피의 2배 분량 *돼지고기는 저렴한 뒷다리살을 이용하시면 비용이 절약됩니다.*배양파즙이 없다면 집에 있는 과일을 갈아 넣어주세요. *배양파즙 만드는 방법은 다른 포스팅에서 만나요. 제육볶음 만들기 .. 더보기 [Home Restaurant] 야매 순대국 야매 순대국순대국이 먹고 싶어졌습니다. 아직 냉장고파먹기 프로젝트 중이라 식재료를 구입하지 않는 것이 원칙이지만 사먹는 거 보다는 만들어 먹는 게 저렴할 것 같아 재료를 구입하기로 했습니다. 순대가 먹고 싶었으니까요. 원래 재료 컷이랑 과정 컷, 완성 컷 모두 있어야 하지만.. 너무 배가 고팠습니다. 암튼 재료 컷, 과정 컷도 일부 생략하고 완성 컷만, 그것도 밥상 위에서 바로 찍어서 사진이 잘 안나왔어요. 안그래도 잘 못 찍는데 말이죠.. 사실 순대국 앞에 야매를 붙인 건 육수 때문입니다. 직접 만든 게 아니라 사왔기 때문에... 양이 2인분인 건 그때 손님이 있었거든요, 재료 및 비용(2인분) 재료 가격 부추 1/4 묶음 625원 사골곰탕 700ml 2000원 순대 250g 1750원 청양고추 2개 .. 더보기 이전 1 다음
