소량조리 썸네일형 리스트형 [냉장고파먹기] 멸치볶음 아니 솔치볶음 솔치볶음 부산 부모님댁에 갔을 때 자갈치 시장에 다녀왔어요. 관광객들은 주로 꼼장어나 회를 사먹겠지만(자갈치 시장 관광객 바가지 엄청 심합니다.. 주의 또 주의!!) 저희는 건어물을 사러 갔죠. 근데 솔치가 딱 보이는 거예요. 생긴 건 멸치같이 생겼지만 맛은 멸치와 좀 다르답니다. 사실 청어를 보호하기 위해서는 사먹으면 안되지만... 멸치처럼 내장 제거하는 수고를 하지 않아도 되서 덜컥 샀습니다. 네, 솔치는 청어 새끼입니다. 멸치는 성어는 반면 솔치는 새끼예요..(이상하게 욕이 아닌데 욕하는 거 같은 기분이 드네요.;;)청어들을 위해서 두 번 먹을거 한 번씩만 먹읍시다. ㅠㅜ 솔치볶음 재료 (일주일 분량) 솔치 1 1/2컵설탕 1T국간장* 1T물엿* 1t참기름* 1T *간장은 양조간장 써도 상관없습니다.. 더보기 이전 1 다음
