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밑반찬

[냉장고파먹기]어묵볶음 어묵볶음부산에 놀러갔다가 어묵을 사왔어요. 부산어묵 유명하죠! 그렇다고 마트에서 파는 부산어묵은 진짜 부산어묵이 아니니 오해없으시길 바랍니다. 부산에 가면 유명한 어묵 브랜드들이 몇개 있죠. 제가 어렸을 때부터 좋아했던 건 환공어묵이고 요즘 한창 뜨고 있는 건 삼진어묵입니다. 아무래도 어묵 만드는 거 보고나면 못 먹는다는 얘기가 한동안 돌았었는데 삼진어묵은 부산본점에 가면 생산과정을 유리벽 너머로 볼 수 있게 되어 있어요. 깔끔함을 눈으로 확인할 수 있어서 요즘 트렌드와 맞아 떨어지면서 유명해진거 아닌가 해요. 물론 맛은 환공어묵, 삼진어묵, 미도어묵 등등 다 맛있어요. 질감이 마트에서 파는 밀가루어묵과는 차원이 다르죠. 어육함량이 더 높아서 그런 거 같아요. 부산에서 사온 어묵에 무만 딱 넣고 어묵탕 .. 더보기

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